フードスタイリストがオススメする＃サーモマグレシピ「夏おでん」

thermomug レシピ
「夏おでん」

使用するサーモマグアイテム〈Tank〉
大容量500ml真空断熱2重構造フードコンテナーです。
スープや食べ物だけでなく、珈琲豆などを保存しておくキャニスターとしても活躍します。


〈スペック〉

容量：500ml
直径：100mm
高さ：146mm
重量：380g


〈料理のポイント〉

★サーモマグTankの特徴でもある高さ（容量）を活かして串おでんにして食べやすさを出します。
★食欲がない暑さの時期でもがっつりと栄養を取れます。
★青ゆずやすだちが爽やかな夏の味わいで食欲も増し増しです。 

〈材料〉

※「夏おでん」のメニューは冷蔵庫で 2 - 3 日保存ができるので多めにつくると〇
1. ゆでだこの足、皮むき小さめトマト、さっと茹でたオクラ、さっと茹でたベビーコーン、ゆでうずらの卵、がんもどき、ちくわ、ゆでたかぼちゃ、ウインナーなど　
2. だし汁5カップ、みりん大さじ２、しょう油大さじ１　塩 適量 （→市販のおでんのだしの素でもOK！）
3. すだちや、あれば青ゆずなど
〈作り方〉

1. 鍋にだし汁、みりん、がんもどき、ちくわ、ウインナーを入れて火にかける。

煮立ったら弱火にし、他の材料も入れてしょうゆ、塩を加えて５分程度煮る。
2. タッパなど容器に移し冷蔵庫で冷やす。（一晩寝かせることで味がしみ込む）
3.出かける前にサーモマグに串にさしたおでんと汁を入れる。
食べる時にすだちや青ゆずをかける。
今回レシピを紹介してくれたのはこちらの方！！
〈プロフィール〉
foodstylist 松田 佳絵
勤務しながらフードコーディネーター学校に通い卒業時に優秀賞を受賞。
卒業後同校にてアドバンスコースを受講し、動画フードアシスタントを経てフリーランスに。現在は主に広告向けの様々な調理とスタイリング等を行う。


〈WORKS〉

CRISP SALAD WORKS、株式会社シャノアール、OZmall、RHYTHM INC.
idea international（BRUNO）、阪急デザインシステムズ、日本野菜ソムリエ協会、第一ホテルグループ、RPIZZA 他

サーモマグ | thermo mug | 公式ブログ

【サーモマグ】は、スタイリッシュなデザインと優れた保温・保冷機能を備える二重構造のキッチンウェアブランドとして日本で誕生しました。キッチン雑貨であることに留まらず、機能的でファッションアイテムとしてあなたのライフスタイルを彩ります。